Creo que no podemos identificar un solo plato como nacional, pues existe una gran variedad de potajes exquisitos en este país.
Particularmente, a mí no me gusta tanto el ceviche; sin embargo, este es un plato que a la mayoría de peruanos les encanta.
El pollo a la brasa en un plato más comercial y me agrada mucho, pero como plato nacional, a mi parecer, tiene mucho menos prestigio.
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