El presente
video es el making of del documental "Perú Sabe". Cuenta un poco la
llegada del gran chef Ferran Adría a nuestro país y la compañía de
nuestro talento, Gastón Acurio, quienes junto a toda la producción
emprendieron una búsqueda de las mejores historias representativas del
arte gastronómico en nuestro país para la realización del documental.
Acurio
menciona que fue un trabajo duro pero que finalmente, les llenó de
satisfacción encontrar tantas historias increíbles por compartir. Muchas
de ellas empezaron desde cero, pero con perseverancia y la búsqueda
permanente de calidad, como menciona Acurio, las historias terminaron
con éxito, formando a grandes cocineros que hoy nos enorgullecen como
peruanos.
Genera
satisfacción que exista tanto potencial y talento en nuestro país. Más
aún, cuando desde jóvenes ya saben lo que quieren y a pesar de los
obstáculos luchan por alcanzar sus metas. Respecto a nuestra la
gastronomía,
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